PÉTILLANTS
Prosecco, Terre Dei Buth, Brut 51
Hatley, Domaine Bergeville, Plus petit que, Brut Nature 2021 58
Trebbiano d’Abruzzo, Francesco Cirelli, Wines of Anarchy Frizzante 65
Reggio Emilia, Ca’ de Noci, Sottobosco 2020 67
Émilie-Romagne, Orsi, Sui Lieviti, Pignoletto 2019 70
Vénétie, Il Roccolo, Molinarosa, Frizzante 2020 73
Autriche, Christoph Hoch, Kalkspitz 73
Nouvelle-Zélande, Cambridge Road, The Naturalist Rosé 2021 75
République Tchèque, Dluhe Grefty, Helena 2020 78
Beaujolais, Cyrille Vuillod, Pet Nat de Gamay 2019 82
Catalogne, Clos Lentiscus, Nuria, Parellada 2018 84
Crémant du Jura, Domaine de la Touraize, Chardonnay, Extra brut 2018 92
Champagne, Larmandier-Bernier, Latitude, Blanc de Blancs, Extra-Brut 150
Champagne Grand Cru, Benoit Marguet, Shaman, Brut Nature 2018 150
Champagne Grand Cru, Benoit Marguet, Shaman, Brut Nature Rosé 2018 155
Champagne, D. Massin, Réserve, Brut (1,5L) 200
Champagne Grand Cru, Benoit Marguet, Ambonnay 2015 (1,5L) 500
ROSÉS
Farnham, Les Pervenches, Fizzzz 2021 55
Allemagne, Schweizer, Rosa Brunnen 2019 58
Autriche, Johannes Zillinger, Velue 2020 63
Loire, Nadège Herbel, Liberté 2020 69
Etna Rosato, Fattorie Romeo Del Castello, Vigorosa, Nerello Mascalese 2020 75
Rheinhessen, Schmitt, Frei Korper Kultur 2020 (1L) 78
Côtes de Provence Cru Classé, Clos Cibonne, Tibouren 2019 85
Alsace, Christian Binner, Hinterberg, Pinots 2018 95
BLANCS DE MACÉRATIONS
Hongrie, Kristinus, Analog 2020 59
Mirabel, Les Négondos, Julep, Seyval 2021 69
Émilie-Romagne, Orsi, Posca Bianca 72
Baden, Enderle & Moll, Pur, Müller-Thurgau 2020 75
San Diego County, J.Brix, Island of Souls 2020 75
Émilie-Romagne, Giulio Armani, Dinavolino 2017 78
Toscane, La Maliosa, Saturnalia Bianco 2020 79
Piémont, Tenuta Foresto, Leuto, Cortese 2020 80
Dolomites, Grawu, Pinot Grigio 2019 88
Emilia Bianco, Ca’ de Noci, Nottediluna 2019 93
Rioja Alavesa, David Bhilar, Thousand Mils 2016 106
Styrie, Maria & Sepp Muster, Erde 2017 133
Rheinhessen, Schmitt, Zold, Sylvaner 2019 (1,5L) 170
BLANCS
Beira Intérieure, Quinta da Biaia 2019 50
Stellenbosch, Radford Dale, Thirst , Clairette 2021 58
Frelishburg, Maison Agricole Joy Hill, Paysage 2020 59
Muscadet Coteaux de la Loire, Landron-Chartier 2020 60
Provence, Les Terres Promises, Appel d’air 2020 62
Autriche, Peter & Paul, Riesling 2020 62
Côtes Catalanes, Domaine du Lendemain, Jeune Pousse 2019 63
Marches, La Distesa, Terre Silvate, Verdicchio 2020 66
Colline Pescaresi, Marina Palusci, Senzaniente, Pecorino 2021 68
Dunham, Domaine l’Espiègle, Aube À l’Est, Chardonnay 2020 69
Vinho Verde, Antonio Lopes Ribeiro, Vinho Tinto 69
Autriche, Kolfok, Querschnitt, Gruner Veltliner & Co. 2020 70
Mâcon-Bussières, Domaine de la Sarazinière, Vieilles Vignes 2020 70
Alsace, Domaine Kientzler, Riesling 2020 70
Terre Sicilienne, Fabio Ferracane, Guanciabianca, Catarratto 2020 71
Dundee Oregon, Vin de Days, Blanc 2021 72
Marches, Tomassetti, Cercanome, Verdicchio 2019 73
Montlouis, Lise & Bertrand Jousset, Vilain p’tit Ch’nin 2020 73
Willamette Valley, Kelley Fox, Willamette blanc 75
Côtes d’Auvergne, Les Chemins de l’Arkose, Oppidum, Chardonnay 2020 75
Beaujolais, Domaine La Bonne Tonne 2020 76
Galice, Sant Yuste, Vino de Pueblo, Verdejo 2020 77
Autriche, Herrenhof Lamprecht, Furmint 2020 77
Macédoine, Kamara, Théâtre d’Ombres, Assyrtiko 2020 78
Mosel, Falkenstein, Kabinett Feinherb, Riesling 2020 79
Sicile, Vino di Anna, Palmento Bianco 2020 79
Loire, Domaine de l’Écu, Marguerite, Folle blanche 2019 80
Terre Sicilienne, Lamoresca, Bianco 2019 82
Cheverny, Hervé Villemade, Montcrochet 2020 83
Etna Rosso, Fattorie Romeo Del Castello, Allegracore, Nerello Mascalese 2019 83
Catalogne, Bodega Clandestina, Fugitiu, Xarel-lo 2020 84
Autriche, Werlistch, Vom Opok, Sauvignon Blanc 2019 84
Patrimonio, Antoine-Marie Arena, San Giovanni, Vermentinu 2020 86
Niagara, Pearl Morrissette, Primesautier 2021 87
Slovaquie, Strekov 1075, Veltlin 2019 89
Arbois, Domaine de la Touraize, Les Voisines, Chardonnay 2018 90
Chablis, Domaine Oudin, Les Serres 2018 90
Hongrie, Hummel, Furmint 2019 93
Trentin, Patrick Uccelli, #11, Souvignier gris 2019 94
Autriche, Werlitsch, Ex Vero I 2019 96
Bourgogne, Fanny Sabre 2020 97
Kamptal, Christoph Edelbauer, Reserve, Riesling 2017 99
Côtes du Jura, Pont de Breux, Savagnin 2017 103
Anjou, Ferme de la Sansonnière, La Lune Amphores 2019 110
Autriche, Andreas Tscheppe, Blaue Libelle, Sauvignon Blanc 2019 114
Côte de Nuits Villages, Jérôme Galeyrand, Vignois 2018 115
Pouilly-Fuissé, Château des Rontets, Pierrefolle 2019 125
Saxonie, Alexandre Dupont de Ligonnès, Tausendsassa 2017 130
Mâcon Cruzille, Le Clos des Vignes du Maynes, Aragonite, Chardonnay 2019 145
Côte de Beaune, Emmanuel Giboulot, Combe d’Ève 2017 150
Chablis, Château de Béru, Terroirs de Béru 2017 (1,5L 215
ROUGES
Terre Sicilienne, Vino Lauria, Terra Madre, Perricone 2019 50
Douro, Lucinda Todo Bom, Fraga Alta 2013 57
Loire, Clément Baraut, Herbes Rouges, Grolleau 2019 60
Lanoraie, Lieux Communs, Coulée, Radisson 2020 60
Pays d’Oc, Tour de Rieux, l’Instant Rare, Cinsault 2020 62
Macôn, Domaine de la Sarazinière, Coline, Gamay 2020 63
Provence, Les Terres Promises, À ma guise 2021 65
Saumur Champigny, La Folie Lucié, Encore 2020 66
Côtes du Roussillon, Le Bout du Monde, Hop là 2019 67
Loire, Nadège Herbel, Oser 2020 67
Languedoc, Yannick Pelletier, l’Oiselet, Cinsault 2018 68
Portugal, Arribas Wine Company, Saroto 2020 68
Baden, Holger Koch, Kaiserstuhl, Spatburgunder 2020 69
Hongrie, Hummel, Schiller 2020 69
Ombrie, Fontesecca, Ciliegiolo 2019 70
Beaujolais, Pierre Boyat, Bois de Leynes 2018 70
Coste della Sesia, Colombera & Garella, Nebbiolo 2020 70
Vignetti delle Dolomiti, Gino Pedrotti, Schiava Nera 2020 71
Beaujolais, Cyrille Vuillod, Gamay Sans Frontières, Gamay 2019 73
Autriche, Johannes Zillinger, Revolution Solera 72
Languedoc, Frédéric Brouca, Samso Seulle, Cinsault 2020 73
Pic Saint-Loup, Zélige-Caravent, Ikebana 2017 74
Provence, Terre d’Esclans, Le Fabuleux 2020 74
Languedoc, Mouressipe, Plan Plan, Syrah 2020 75
Mendocino, Barra, Cabernet Sauvignon 2018 75
Pic Saint-Loup, Clos Marie, L’Olivette 2019 76
Andalousie, Barranco Oscuro, Rubaiyat, Syrah 2018 77
Roussillon, Aline Hock, C’est à siroter près de chez vous 2016 77
North Canterbury, The Hermit Ram, Field Blend 2020 78
Saint-Chinian, Yannick Pelletier, l’Engoulevent 2018 79
Dolcetto d’Alba, Roagna 2020 79
Willamette Valley, Grochau Cellars, Convivial 2020 81
Croatie, Vinas Mora, Barbba 2020 81
Arbois, Domaine de la Touraize, Côtes à Côtes 2020 84
Cheverny, Hervé Villemade, Les Ardilles 2019 85
Sardaigne, I Garagisti di Sorgono, Bovale 2019 85
North Canterbury, The Hermit Ram, Zealandia, Pinot Noir 2019 86
Ardèche, Hervé Souhaut, La Souteronne, Gamay 2019 86
Conca de Barbera, Escoda-Sanahuja, Les Paradetes 2020 88
North Canterbury, The Hermit Ram, Zealandia, Pinot noir 2019 88
North Canterbury, The Hermit Ram, Pinots Amphora 2020 89
Slovaquie, Katerina & Vladimir Magula, Cerveny Vlk 2017 89
Santa Ynez Vallez, J.Brix, La Belle Rêveuse, Syrah 2019 91
Terre Sicilienne, Lamoresca, Rosso 2020 91
Rioja Alavesa, David Bhilar, Phinca Hapa 2017 92
Roussillon, Les Arabesques, L’Estocade, Lledoner Pelut 2018 92
Saint-Joseph, Monier-Perréol, Syrah 2019 94
Alsace, Pierre Frick, Stein, Pinot noir 2018 96
Bourgogne, Fanny Sabre 2020 99
Faro, Bonavita, Nerello Mascalese 2018 100
Rully, Jean-Yves Devevey, Les Chaumes 2018 105
Loire, Jean-Pierre Robinot, Regard, Pineau d’Aunis 2018 105
Banyuls-sur-Mer, Tutti Frutti Ananas, Dr’ain Dr’ain, Grenache 2018 111
Chianti Superiore, Ottomani 2019 (1,5L) 111
Saint-Émilion Grand Cru, Vignoble Pueyo, La Fleur Garderose 2015 118
Barolo, Erbaluna 2016 122
Moulin à Vent, Jean-Paul Brun, Terres Dorées 2019 (1,5L) 135
Banyuls-sur-Mer, Pedres Blanques, Grenache 2019 140
Volnay, Camille Giroud 2018 155
Pommard, Fanny Sabre 2019 155
Loire, Philippe Tessier, Nota Bene, Gamay 2019 (1,5L) 160
Ladoix, Philippe Pacalet 2019 200
Morgon, Jean Foillard, Côte du Py 2019 (1,5L) 200
Brunello di Montalcino, Casa Raia 2017 220
Rioja Alta, Lopez de Herredia, Vina Tondonia Reserva 2009 (1,5L) 220
Barbaresco, Roagna, Pajè 2015 255
Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Philippe Pacalet, Aux Argillas 2019 320
Morgon, Marcel Lapierre 2019 (3L) 420