CIDRES
Suède, Frukstereo, Britney’s Pears, Poires et Pommes 2020 50
Danemark, Decideret, Hip Hop, Cidre Houblonné 2020 59
Oregon, HIYU, Floréal Cider 75
PÉTILLANTS
Sicile, Judeka, Frabianco, Frappato, Frizzante 2020 60
Pays Nantais, Vincent Caillé, X Bulles 63
Reggio Emilia, Ca’ de Noci, Sottobosco 2020 67
Émilie-Romagne, Orsi, Sui Lieviti, Pignoletto 2019 70
Catalogne, Mas Goma, La Volta, Brut Nature 70
Piémont, Bera Vittorio e Figli, Ronco Matto 2020 72
Alsace, Domaine Pépin, Pétillant Naturel, Muscat 74
Prosecco Valdobbiadene, Casa Coste Piane, Frizzante 77
Beaujolais, Cyrille Vuillod, Pet Nat de Gamay 2019 82
Catalogne, Clos Lentiscus, Nuria, Parellada 2018 84
Crémant d’Alsace, Geschikt, Brut Nature 86
Crémant du Jura, Domaine de la Touraize, Chardonnay, Extra brut 2018 92
Savoie Ayze, Dominique Belluard, Mont Blanc, Brut Zéro 2016 115
Champagne Grand Cru, Jean Lallement & Fils, Verzenay Brut Nature 125
Champagne Grand Cru, Benoit Marguet, Shaman, Brut Nature 2018 170
Champagne Grand Cru, Benoit Marguet, Shaman, Brut Nature Rosé 2018 170
Champagne, D. Massin, Réserve, Brut (1,5L) 225
Champagne Grand Cru, Benoit Marguet, Ambonnay 2015 (1,5L) 500
ROSÉS
Loire, Nadège Herbel, Liberté 2020 66
Autriche, Alex et Maria Koppitsch, Rosza 2021 73
Etna Rosato, Fattorie Romeo Del Castello, Vigorosa, Nerello Mascalese 2020 75
Gard, Ludovic Engelvin, The Radiant, Mourvèdre 2020 80
République Tchèque, Milan Nestarec, Transcendent 2020 98
BLANCS DE MACÉRATIONS
Slovénie, Matic Wines, Yellow Muscat 2021 67
Émilie-Romagne, Giulio Armani, Dinalovino 2017 75
Autriche, Matthias Hager, Gemischter Satz Vielfalt 78
Piémont, Tenuta Foresto, Leuto, Cortese 2020 80
Émilie-Romagne, Podere Pradarolo, Vej 210 2020 82
Ardèche, Rémi et Patricia Bonneton, Metonymia 2020 85
Emilia Bianco, Ca’ de Noci, Nottediluna 2019 93
France, Vivanterre, Contact SGS 2020 100
Rioja Alavesa, David Bhilar, Thousand Mils 2016 106
BLANCS
Stellenbosch, Radford Dale, Thirst , Clairette 2021 57
Languedoc, Poivre d’Âne 2021 60
Baden, Ziereisen, Viviser Ohne, Gutedel 2017 62
Anjou, Domaine du Fresche, Moulin de la Roche Evière 2021 64
Colline Pescaresi, Marina Palusci, Senzaniente, Pecorino 2021 65
Muscadet Sèvre et Maine, David Landron, Origine 2020 65
Bugey, Franck Peillot, Chardonnay 2021 66
Languedoc, Olivier Mavit, Victorine 2021 67
Verdicchio dei Castelli di Jesi, Pievalta, Dominè 2019 67
Burgenland, Birgit Braunstein, Pinot Blanc 2021 68
Tenerife, Tajinaste, Listan Bianco 2021 70
Roussillon, La Bancale, Chair Blanche Marnes Noires 2021 71
Slovénie, Reia, Sauvignon blanc 2017 71
Franconie, Stefan Vetter, Muller-Thurgau 2021 72
Bourgogne Aligoté, Le Domaine d’Édouard, Les Collines de Vaux 2020 73
Bugey Montagnieu, Franck Peillot, Altesse 2020 73
Alsace, Christophe Lindenlaub, Matin Fou, Sylvaner 2020/21 74
Autriche, Alex et Maria Koppitsch, Homok 2021 74
Etna, La Gelsomina 2021 75
Verone, Terre di Pietra, Quercia Laboriosa, Garganega 2020 75
Roussillon, Le Quai à Raisins, Ballerinas 2020 76
République Tchèque, Dluhe Grefty, Muller-Thurgau 77
Loire, Un Saumon dans la Loire, Vin de Frantz 2020 77
Rheinhessen, Marto, Weiss 2020 79
Alsace, Ostertag, l’Exutoire SVV3, Sylvaner 2018 80
Autriche, Uwe Schiefer, Pala 2018 81
Kremstal, Sepp Moser, Fundamental, Grüner Veltliner 2020 82
Patrimonio, Domaine Santamaria, Vermentinu 2017 83
Mosel, Clemens Busch, Vom Grauen Schiefer, Riesling 2017 86
Sicile, Ansaldi, Bianco di Abbadessa, Grillo 2019 88
Trentin, Patrick Uccelli, #11, Souvignier gris 2019 88
Ardèche, Hervé Souhaut, Domaine Romaneaux-Destezet 2019 90
Lincoln Lakeshore, Pearl Morissette, Oxyde, Riesling 2021 91
Arbois, Domaine de la Touraize, Les Voisines, Chardonnay 2018 92
Rheinhessen, Marto, Riesling 2020 93
Alsace, Marc Kreydenweiss, La Fontaine aux Enfants 2017 95
Chablis, Domaine de l’Enclos, À l’Ouest 2020 98
Kamptal, Christoph Edelbauer, Reserve, Riesling 2017 99
Saint-Joseph, Monier-Pérréol, Marsanne 2019 105
Anjou, Ferme de la Sansonnière, La Lune Amphores 2019 110
Côtes-du-Jura, François Rousset-Martin, Mémé Marie 2018 115
Loire, Jean-Pierre Robinot, Charme, Chenin blanc 2018 120
Pago Miraflores, Muchada-Léclapart, Lumière, Palomino Fino 2019 140
Mâcon Cruzille, Le Clos des Vignes du Maynes, Aragonite, Chardonnay 2019 145
Beaujolais-Villages, Leonis, Unisson 2020 (1,5L) 150
Côte de Beaune, Emmanuel Giboulot, Combe d’Ève 2017 165
Chablis Grand Cru, Domaine de l’Enclos, Blanchot 2020 220
Chablis 1er Cru, Domaine de l’Enclos, Vau de Vey 2018 (1,5L) 240
ROUGES
Vénétie, Marco Barba, Barbarossa 2020 53
Aglianico del Vulture, Cantine Madonna delle Grazie, Messer Oto 2017 59
Bécancour, Lieux Communs, Bateau, Marquette 2020 60
Frelishburg, Joy Hill, Roche Mère, Gamay 2020 61
Terra Alta, Essencia Terra, Naturalis, Syrah 2020 62
Gaillac, Vignereuse, L’ancêtre, Braucol 2020 64
Slovénie, Heaps Good, Pinot noir 2020 65
Ciro, Cataldo Calabretta, Classico Superiore 2018 65
Languedoc, Olivier Mavit, Joseph, Grenache 2020 66
Côtes du Roussillon, Le Bout du Monde, Hop là 2019 67
Côtes Catalanes, Les Enfants Sauvages, Enfant Sauvage 2019 67
Dunham, l’Espiègle, Gamma-Rays 2021 67
Cerasuolo di Vittoria, Judeka 2020 68
Hongrie, Weninger, Kékfrankos 2019 68
Hongrie, Hummel, Schiller 2020 69
Vallée d’Itata, Strange Grapes, La Zarandeada, Pais 2021 69
Beaujolais, Pierre Boyat, Bois de Leynes 2018 71
Campanie, Vignetis Tardis, Martedi, Aglianicone 2019 72
Terre Sicilienne, Marilena Barbera, Fuorifore, Frappato 2020 73
Provence, Terre d’Esclans, La Fabulette, Mourvèdre 2020 74
Chianti Classico, San Donatino, Poggio Al Mori 2019 75
Rheinhessen, Marto, Manna 2020 76
Fronsac, Château Moulin 2016 76
Beaujolais Leynes, Clos Sauvage, Fauve 2020 77
Australie, Lucy M, Fresco, Sangiovese 2021 77
Vallée d’Itata, Roberto Henriquez, Fundo la Union, Pais 2020 78
Pic Saint-Loup, Zélige-Caravent, Ikebana 2017 79
Burgenland, Moric, Blaufrankisch 2020 79
Chalk Hill, Old World Winery, Impulse 2020 80
Géorgie, Didgori, Dzelshavi 2020 82
Banyuls-sur-Mer, Thierry Diaz, La Martine, Grenache 2021 82
North Canterbury, The Hermit Ram, Pinots Amphora 2020 83
North Canterbury, The Hermit Ram, Zealandia, Pinot noir 2019 85
Côtes Catalanes, Le Roc des Anges, Astérolide, Mourvèdre 2021 86
Savoie, Damien Goddard, Ton rouge d’élevage, Gamay 2020 86
Niagara, Pearl Morissette, Primesautier 2021 87
Californie, Ruth Lewandowski, Feints 2021 88
Gard, Domaine de Rapatel, Clos Cyril 2011 90
Rheinhessen, Marto, Al Dente 2020 93
Toscane, Pacina, Sangiovese 2014 95
Bourgueil, Domaine du Bel Air, Les Marsaules 2018 98
Hongrie, Hummel, Kolonia, Portugieser 2018 99
Etna, Salvo Foti, I Vigneri, Nerello Mascalese 2020 103
Côtes Catalanes, Riberach, Hypothèse, Carignan 2012 108
Rully, Jean-Yves Devevey, Les Chaumes 2018 110
Croatie, Vinas Mora, Kaamen 1, Badic 2020 114
Autriche, Alex et Maria Koppitsch, Pinot Noir (1,5L) 119
Saint-Joseph, Hervé Souhaut, Clos des Cessieux 2020 125
Banyuls-sur-Mer, Pedres Blanques, Grenache 2019 130
Barbaresco, Paolo Berta, Ritorno 2015 130
Pommard, Fanny Sabre 2019 155
Beaune, Fanny Sabre, Clos des Renardes 2020 160
Brunello di Montalcino, Casa Raia 2017 220
Languedoc, Zélige-Caravent, Marie-Galante, Cinsault 2018 (1,5L) 220
Rioja Alta, Lopez de Herredia, Vina Tondonia Reserva 2009 (1,5L) 220
Barbaresco, Roagna, Pajè 2015 255