PÉTILLANTS

Champagne, Mangin & Fils, Pinot Meunier, Brut (375ml)   55

Alsace, Neumeyer, Cuvée L   58

Mirabel, Négondos, Noctambulles, Seyval 2020   59

Autriche, Christoph Hoch, Kalkspitz 2019   61

Terre Sicilienne, Aldo Viola, Brutto, Cataratto, Frizzante Ancestrale 2020   63

Loire, Stéphan Thibault, Tonnerre de Bulles, Cabernet Franc 2019   65

Allemagne, Andi Weigand, Pet Nat 2020   66

Prosecco di Valdobbiadene, Spagnol, Rive di Solighetto Brut 2019   75

République Tchèque, Dluhe Grefty, Helena 2020   80

Crémant de Limoux, Les Hautes Terres, Joséphine, Brut Nature   83

Champagne, Charles Dufour, Le Corroy, Blanc de Blancs, Brut Nature   155

ROSÉS

Beaujolais Villages, Franck Besson, La Rosée de Jullié 2019   44

Roussillon, Domaine des Mathouans, Adrénaline, Syrah 2019   51

Colline Pescaresi, Vini Rabasco, Vivace Rosato, Montepulciano 2019   55

Dunham, Domaine de l’Espiègle, Chair à Canon 2020   56

Autriche, Koppitsch, Rozsa 2020   60

Toscane, Ficomontanino, Noble Kara, Sangiovese 2020   62

Cerasuolo d’Abruzzo, Fontefico, Fossimatto 2019   63

Slovaquie, Naboso, Spolu 2018   70

BLANCS DE MACÉRATIONS 

Piémont, Cascina Zerbetta, Quattrocento, Sauvignon blanc 2019   56

Allemagne, 2Naturkinder, Vater & Sohn 2018   58

Terre Sicilienne, Vino Lauria, Solerte, Zibibbo 2020   56

Terre Sicilienne, Baglio Antico, Catarratto 2019   65

North Canterbury, The Hermit Ram, Sauvignon Blanc 2019   75

Willamette Valley, Grochau Cellars, Skin Contact Pinot Gris 2020   75

Alsace, Neumeyer, Cuvée L Macération 2019   78

Savoie, Claude Quenard, Les 1ers Récoltants, Jacquère 2019   78

Allemagne, 2Naturkinder, Drei Freunde 2019   80

Slovaquie, Slobodne, Eggstacy II, Rizling 2017   90

BLANCS

Vinho Verde, A&D Wines, LIV 2019   40

Beira, Quinta da Biaia, Vinho Branco 2019   50

Côteaux Bourguignons, Edmond Chalmeau, Cépage oublié, Sacy  2020   50

Bretagne Sud, Marc Pesnot, Cœur de Raisin, Melon de Bourgogne 2020   53

Burgenland, Birgit Braunstein, Welschriesling 2020   54

Languedoc, Poivre d’Âne 2020   55

Douro, Luis Leocadio, Titan of Douro 2019   56

Toscane, Ottomani, Bianco 2020   57

Vinho Verde, Quinta da Palmirinha, Loureiro 2019   59

Piémont, Cascina Degli Ulivi, Belloti Bianco, Cortese 2019   60

Loire, De Vini, Ce qui nous lie, Melon de Bourgogne 2020   61

Géorgie, Pheasant’s Tears, Tsoulikouri 2019   62

Friuli Colli Orientali, Ronco delle Betulle, Ribolla Gialla 2019   62

Rheinhessen, Schmitt, Muller-Thurgau 2019   62

Alsace, Christophe Lindenlaub, En Équilibre, Riesling 2019   63

Loire, Nicolas Reau, Attention Chenin Méchant, Chenin Blanc 2019   65

Cheverny, Christian Venier, Les Hauts de Madon 2019   66

Autriche, Christoph Hoch, Hollenburger, Riesling   66

Rheinhessen, Schmitt, Riesling 2018   68

République Tchèque, Dluhe Grefty, Alba Mixtura 2020   70

Pologne, Dom Bliskowice, J18, Johanniter 2018   72

Loire, De Vini, Divin Poison, Melon de Bourgogne 2020   72

Langhe, Roagna, Bianco, Chardonnay 2019   72

Toscane, La Lupinella, Bianca, Trebbiano 2019   73

Beaujolais, Cyrille Vuillod, Boire Désir 2019   75

Autriche, Maria & Sepp Muster, Vom Opok, Muskateller 2017   75

Willamette Valley, Vincent, Pinot Blanc 2017   76

Côtes du Jura, Éric & Bérengère Thill, Montboucon, Chardonnay 2019   77

Vacqueyras, Roucas Toumba, Les Prémices 2017   78

Savoie Marignan, Damien Goddard, 21 600, Chasselas 2019   78

Arbois, Domaine de la Touraize, Les Moulins 2018   80

Bourgogne, Dominique Derain 2018   84

Lincoln Lakeshore, Pearl Morissette, Oxyde, Riesling 2019   88

Penedes, Enric Soler, Improvisacio, Xarel-lo 2018   95

Mendocino, Martha Stoumen, Honeymoon, Colombard 2018   96

Willamette Valley, Kelley Fox, Freedom Hill, Pinot Blanc 2018   100

Côte de Nuits Villages, Jérôme Galeyrand, Vignois 2018   115

ROUGES

Languedoc, Mont de Marie, Anathème 2018   45

Rias Baixas, Pedralonga, doUmia, Mencia 2018   52

Languedoc, Poivre d’Âne, Borriquito, Cinsault 2019   54

Douro, Luis Leocadio, Titan of Douro 2019   55

Dolcetto di Diano d’Alba, Abrigo Giovanni, Sori dei Crava 2019   55

Wurtemberg, Knauss, Pure, Trollinger 2018   55

Loire, Clément Baraut, Herbes Rouges, Grolleau 2019   56

Roussillon, Domaine des Mathouans, Le Bon la Brute et le Carignan 2019   57

Dunham, Domaine de l’Espiègle, Gamma-Rays, Gamaret 2020   57

Québec, Lieux Communs, Envol 2020   57

Burgenland, Weninger, Ponzichter 2018   58

Luberon, Val de Combrès, Les Vacances 2019   60

Faugères, Frédéric Brouca, Champs Pentus 2018   60

Cheverny, Christian Venier, Les Hauts de Madon 2019   62

Luberon, Val de Combrès, Les Quilles de Joie! 2018   62

Beaujolais, Cyrille Vuillod, Tisane de Bois Tordu 2019   63

Willamette Valley, Grochau Cellars, À Tout de Suite, Pinot Noir 2018   64

Andalousie, Barranco Oscuro, Rubaiyat, Syrah 2017   66

Côtes du Rhône, Maxime et François Laurent, Il Fait Soif 2019   66

Roussillon, Domaine Léonine, Bottle Neck 2019   67

Alsace, Neumeyer, Schaefferstein, Pinot Noir 2019   68

Serbie, Estelle & Cyrille Bongiraud, Obecanje 2018   68

Terre Sicilienne, Lamoreca, Ficelle, Nero d’Avola 2019   69

Pic Saint-Loup, Clos Marie, l’Olivette 2018   70
Collioure, Coume del Mas, Divay, Grenache 2019   70

Collioure, Coume del Mas, Divay, Grenache 2019   70

Mendocino, Barra of Mendocino, Cabernet Sauvignon 2016   72

Bugey, Les Mangeux d’Pierre, Sarabande, Pinot Noir 2019   73

Vacqueyras, Roucas Toumba, La Grande Terre 2018   73

Roussillon, Matin Calme, Bonica Marieta 2012   75
Colline Lucchesi, Fabbrica San Martino 2015   75

Provence, La Réaltière, Sauvèdes, Grenache 2018   75
Sainte-Marie La Blanche, Fanny Sabre, Cuvée Anatole, Pinot Noir 2019   78

Etna, Fattorie Romeo del Castello, Allegracore, Nerello Mascalese 2018   78

Four Mile Creek, Pearl Morissette, Primesautier, Lemberger 2020   80
Alsace, Durrmann, Rouge de Pinot Noir 2020   80

Vallée de Similkameen, A Sunday in August, Merlot Cabernet 2019   82

Californie, J.Brix, Stay-In-Bed Red 2019   82
Coteaux d’Aix en Provence, La Réaltière, Cantegau 2016   83

Terre Sicilienne, Lamoresca, Rosso 2019   85

Alsace, Pierre Frick, Strangeberg, Pinot Noir 2017   86

Rhône, Les Frères Soulier X Valentin Valles, Kayak, Grenache 2020   87

Côtes du Rhône, Gramenon, La Sagesse 2019   88

Rosso di Montalcino, Podere San Giacomo 2017   90

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Jean-Claude Rateau 2018   94

Barolo, Camparo, Boiolo 2016   125

Volnay, Camille Giroud 2018   160

Brunello di Montalcino, Casa Raia 2012   210

Vosne-Romanée, Camille Giroud, Les Chalandins 2018   235