PÉTILLANTS
Prosecco, Terre Dei Buth, Brut 51
Mirabel, Négondos, Noctambulles, Seyval 2020 64
Trebbiano d’Abruzzo, Francesco Cirelli, Wines of Anarchy Frizzante 69
Loire, Marc Plouzeau, Perle Sauvage, Chenin blanc 72
Reggio Emilia, Ca’ de Noci, Sottobosco 2020 76
Limoux, Les Hautes Terres, l’Air du Paradis, Mauzac 77
Vénétie, Il Roccolo, Molinarosa, Frizzante 2020 79
Beaujolais, Cyrille Vuillod, Pet Nat de Gamay 2019 82
Catalogne, Clos Lentiscus, Nuria, Parellada 2018 84
Catalogne, Clos Lentiscus, Gentlemant, Sumoll 2018 84
Loire, Jean-Pierre Robinot, Fêtembulles, Chenin Blanc 89
Crémant du Jura, Domaine de la Touraize, Chardonnay, Extra brut 2018 92
Mâcon, Clos des Vignes du Maynes, Sainte-Geneviève, Extra-Brut 110
Champagne, Larmandier-Bernier, Latitude, Blanc de Blancs, Extra-Brut 150
ROSÉS
Roussillon, Aline Hock, Adrénaline, Syrah 2019 59
Allemagne, Stefan Vetter, Flow, Spatburgunder 2020 71
Toscane, Stefano Amerighi, Syrah Rosa 2020 72
Conca de Barbera, Escoda-Sanahuja, Nas del Gegant 2020 76
Rheinhessen, Schmitt, Frei Korper Kultur 2020 (1L) 78
Cerasuolo d’Abruzzo, Francesco Cirelli, Amphora 2019 83
Autriche, Strohmeier, Schilcher Frizzante 89
Alsace, Christian Binner, Hinterberg, Pinots 2018 95
Valdeorras, La Perdida, Proscrito 2019 99
BLANCS DE MACÉRATIONS
Hongrie, Kristinus, Analog 2020 59
Piémont, Cascina Zerbetta, Quattrocento, Sauvignon blanc 2019 62
Vénétie, Casa Belfi, Incrocio Manzoni 2019 68
Latium, La Villana, Procanico 2020 68
Émilie-Romagne, Giulio Armani, Catavela 2019 70
Toscane, Casale, Trebbiano 2017 73
Baden, Enderle & Moll, Müller-Thurgau Pur 2020 75
San Diego County, J.Brix, Island of Souls 2020 75
Utiel-Requena, Cueva by Mariano, Orange 2020 75
Piémont, Tenuta Foresto, Leuto, Cortese 2020 80
Dolomites, Grawu, Pinot Grigio 2019 88
Emilia Bianco, Ca’ de Noci, Nottediluna 2019 93
Rioja Alavesa, David Bhilar, Thousand Mils 2016 106
BLANCS
Vinho Verde, A&D Wines, LIV 2019 44
Gros Plant sur Lie, Les Hautes Noëlles, Le Long Chêne 2020 52
Languedoc, Poivre d’Âne 2020 55
Campanie, I Cacciagalli, Mille 2019 59
Vinho Verde, Menino Do Cordo, Escolha Avesso 2019 59
Rhône, Domaine le Mortier, Zeph, Marsanne 60
Provence, Les Terres Promises, Appel d’air 2020 62
Alsace, Marc Kreydenweiss, Lune à Boire 64
Côtes Catalanes, Vignoble Réveille, White Spirit, Maccabeu 2017 65
Faugères, Frédéric Brouca, Champs Pentus 2020 65
Alsace, Durrmann, Pinot Blanc 2020 68
Loire, Clément Baraut, Herbes Folles, Chenin blanc 2020 68
Vipaya, Burja, Zelen 2020 69
Mâcon-Villages, Domaine de la Sarazinière, Le Pavillon 2020 69
Mâcon-Bussières, Domaine de la Sarazinière, Vieilles Vignes 2020 70
Terre Sicilienne, Elios, Modus Bibendi 2019 70
Alsace, Domaine Kientzler, Riesling 2020 70
Allemagne, Stefan Vetter, Sylvaner 2020 71
Sanlucar de Barrameda, Cota 45, Ube, Palomino 2020 72
Anjou, Nicolas Reau, Clos des Treilles, Chenin Blanc 2019 73
Savoie, Domaine des Côtes Rousses, La Pente, Jacquère 2019 73
Marches, Tomassetti, Cercanome, Verdicchio 2019 73
Anjou, Château de Bois-Brinçon, Terre de Grès 2019 74
Sicile, Vino di Anna, Palmento Bianco 2020 75
Serbie, Estelle & Cyrille Bongiraud, Poema, Riesling 2018 75
Languedoc, Yannick Pelletier, blanc 2019 75
Roussillon, Cotzé, Transhumancia, Muscat 2020 77
Thessalonnique, Kamara, Stalisma 2020 77
Terre Sicilienne, Lamoresca, Bianco 2019 82
North Canterbury, The Hermit Ram, Salty White Amphora 2020 83
Beaujolais, Cyrille Vuillod, Boire Désir, Chardonnay 2019 83
Catalogne, Bodega Clandestina, Fugitiu, Xarel-lo 2020 84
Autriche, Werlistch, Vom Opok, Sauvignon Blanc 2019 84
Valdeorras, Franck Massard, Audacia, Godello 2016 85
Cheverny, Hervé Villemade, La Bodice 2019 86
Collines Rhodaniennes, Monier-Perréol, Viognier-Roussanne 2019 87
Ardèche, Hervé Souhaut, Romaneaux-Destezet 2019 87
Hongrie, Bencze, Autochthon 2019 87
Montlouis-sur-Loire, Frantz Saumon, Minéral+ 2019 88
Trebbiano d’Abruzzo, Francesco Cirelli, Anfora 2018 88
Sancerre, Thomas Labaille, Les Monts Damnés 2020 89
Arbois, Domaine de la Touraize, Les Voisines, Chardonnay 2018 90
Chablis, Domaine Oudin, Les Serres 2018 90
Bourgogne Aligoté, Le Clos des Vignes du Maynes, Aligo-Rythm 2020 95
Autriche, Werlitsch, Ex Vero I 2019 96
Bourgogne, Fanny Sabre 2020 97
Catalogne, Enric Soler, Improvisacio, Xarel-lo 2018 98
Côtes du Jura, Pont de Breux, Savagnin 2017 103
Rioja Alavesa, David Bihlar, Thousand Mils 2016 108
Côte de Nuits Villages, Jérôme Galeyrand, Vignois 2018 115
Côte de Beaune, Emmanuel Giboulot, Combe d’Ève 2017 180
ROUGES
Terre Sicilienne, Vino Lauria, Terra Madre, Perricone 2019 50
Rosso Piceno, Antonio Failoni 2017 53
Loire, Clément Baraut, Herbes Rouges, Grolleau 2019 60
Bourgueil, Domaine du Bel Air, Jour de Soif 2020 60
Coteaux d’Aix en Provence, Domaine d’Éole, Réserve des Gardians 2019 62
Hongrie, Weninger, Kekfrankos 2019 64
Montsant, Franck Massard, El Brindis 2018 65
Touraine, Tardieux-Gal, Sonemot, Gamay 2020 65
Drôme Provençale, Clos des Cimes, La Timidité des Cimes, Syrah 67
Latium, La Villana, Greghetto 2020 68
Languedoc, Yannick Pelletier, l’Oiselet, Cinsault 2018 68
Coste della Sesia, Colombera & Garella, Nebbiolo 2020 68
Baden, Holger Koch, Kaiserstuhl, Spatburgunder 2020 69
Roussillon, Mont de Marie, Salve Ager, Grenache 2020 69
Ombrie, Fontesecca, Ciliegiolo 2019 70
Verone, Terre di Pietra, Piccola Peste 2019 70
Roussillon, Les Arabesques, Lou Pal, Syrah 2020 71
Beaujolais, Cyrille Vuillod, Tisane de Bois Tordu, Gamay 2019 72
Languedoc, Frédéric Brouca, Samso Seulle, Cinsault 2020 73
Pic Saint-Loup, Zélige-Caravent, Ikebana 2017 74
Romagna, Noelia Ricci, Sangiovese Predappio 2019 74
Sicile, Vino di Anna, Palmento Rosso 2020 75
Faugères, Frédéric Brouca, Côte de Glou 2018 76
Andalousie, Barranco Oscuro, Rubaiyat, Syrah 2018 77
Roussillon, Aline Hock, C’est à siroter près de chez vous 2016 77
North Canterbury, The Hermit Ram, Field Blend 2020 78
Saint-Chinian, Yannick Pelletier, l’Engoulevent 2018 79
Dolcetto d’Alba, Roagna 2020 79
Serbie, Estelle & Cyrille Bongiraud, Obecanje, Gamay 2018 79
Banyuls-sur-Mer, Thierry Diaz, La Martine 2020 81
Terre Sicilienne, Aldo Viola, Saignée 2019 82
Côtes du Rhône, Domaine Gramenon, Sierra du Sud, Syrah 2020 84
Arbois, Domaine de la Touraize, Côtes à Côtes 2020 84
Cheverny, Hervé Villemade, Les Ardilles 2019 85
Sardaigne, I Garagisti di Sorgono, Bovale 2019 85
North Canterbury, The Hermit Ram, Zealandia, Pinot Noir 2019 86
Rioja Alavesa, David Bhilar, Phincas 2017 87
Conca de Barbera, Escoda-Sanahuja, Les Paradetes 2020 88
North Canterbury, The Hermit Ram, Pinots Amphora 2020 89
Barbera d’Alba, Brovia, Sori’ del Drago 2018 90
Santa Ynez Vallez, J.Brix, La Belle Rêveuse, Syrah 2019 91
Rioja Alavesa, David Bhilar, Phinca Hapa 2017 92
Savoie, Damien Goddard, Ton Rouge du Lac, Pinot Noir 2020 92
Saint-Joseph, Monier-Perréol, Syrah 2019 94
Slovaquie, Magula, Cerveny Vlk 2017 95
Faro, Bonavita, Nerello Mascalese 2018 100
Morgon, Jean Foillard, Côte du Py 2019 101
Rully, Jean-Yves Devevey, Les Chaumes 2018 105
Arbois, Domaine de la Tournelle, des Corvées, Trousseau 2019 109
Conca de Barbera, Succès, El Sola, Trepat 2016 110
Banyuls-sur-Mer, Tutti Frutti Ananas, Dr’ain Dr’ain, Grenache 2018 111
Barolo, Erbaluna 2016 122
Volnay, Camille Giroud 2018 155
Pommard, Fanny Sabre 2019 155
Barbaresco, Roagna, Pajè 2015 255