Frites  4
mayonnaise maison


Le Louis Cyr  6   |   Le Verdict d'Alexina  9
marmelade orange, croûtons


Charcuterie  18
légumes marinés


Mousse de foie de volaille  10
fraises du Québec, pain grillé


Hummus de cajou  9
légumes de L'Enracinée


Salade de tomates  12
tomates ancestrales, concombre, oignon, chapelure assaisonnée
* Extra mozzarella di Bufala (110g.)  10$


Crevettes de Matane  16
marinade lime-coco, concombre, poivron, maïs rôtis


Gravlax de saumon  17
labneh, betteraves, céleri, mélisse, aneth


Tartare  16
boeuf, mayonnaise, moutarde, cornichons, ciboulette


Tagliatelle alla gricia  16
coppa, Clos-des-Roches, huile tomate & basilic


Poulet frit  16
laque coréenne, sésame, kimchi


Onglet  de boeuf grillé  27
PDT, herbes salées, demi-glace beurre noisette


Morue poêlée  25
mousseline de courgettes, pâtisson, kale


Ribs à Sam  23
sauce poivrons-lime, arachides, tournesol, shiso


Cronut  6
framboises


Tarte au citron  8
crème chantilly, graham